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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
12/06/1998 |
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Data da última atualização: |
12/06/1998 |
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Autoria: |
FIGUEIREDO, E. A. T. de; MAIA, C. A.; OLIVIERA, G. S. F. de; GASPAR JUNIOR, J. C.; FIGUEIREDO, R. W. de. |
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Título: |
Processamento e estabilidade do coco ralado doce e extra-umido. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia Agronomica, v.20, n.1/2, p.1119-127, jun./dez., 1989. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O coco ralado doce e extra-umido foi obtido em escala piloto e partir amendoas despeliculadas, desintegradas, parcialmente desengorduradas e submetidas a formulacao com acucar, sal e umectante e a desidratacao a 70C ate umidade final de aproximadamente 12%. Acondicionou-se em sacos aluminizados (polietileno-aluminio-polietileno) e em sacos de polietileno-papel multifolhado por um periodo de 180 dias estocado a temperatura ambiente de aproximadamente 28C.Procedeu-se ao estudo de estabilidade do citado produto, atraves da realizacao de analises quimicas e fisico-quimicas, logo apos o processamento e a cada 30 dias. Avaliacao sensorial foi realizada no produto recem-processado e aos 180 doas de armazenagem. |
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Palavras-Chave: |
Coco ralado; Coconut; Estabilidade. |
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Thesagro: |
Coco; Cocos Nucifera; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO coco ralado doce e extra-umido foi obtido em escala piloto e partir amendoas despeliculadas, desintegradas, parcialmente desengorduradas e submetidas a formulacao com acucar, sal e umectante e a desidratacao a 70C ate umidade final de aproximadamente 12%. Acondicionou-se em sacos aluminizados (polietileno-aluminio-polietileno) e em sacos de polietileno-papel multifolhado por um periodo de 180 dias estocado a temperatura ambiente de aproximadamente 28C.Procedeu-se ao estudo de estabilidade do citado produto, atraves da realizacao de analises quimicas e fisico-quimicas, logo apos o processamento e a cada 30 dias. Avaliacao sensorial foi realizada no produto recem-processado e aos 180 doas de armazenagem.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
26/07/1996 |
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Data da última atualização: |
05/02/2016 |
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Autoria: |
HONER, M. R.; BIANCHIN, I. |
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Afiliação: |
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte (Campo Grande, MS). |
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Título: |
Verminose equina: sugestoes para um melhor controle em animais em fazenda. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
Campo Grande : EMBRAPA-CNPGC, 1985. |
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Páginas: |
3p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPGC. Comunicado Tecnico, 28). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
CNPGC. |
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Palavras-Chave: |
Control; Controle; Eqüine; Health; Helminthoses; Management; Nematode; Parasita; Parasite; Sanidade. |
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Thesagro: |
Doença; Eqüino; Manejo; Nematóide; Verminose. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138557/1/COT-28.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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